〔自由時報記者洪瑞琴/台南報導〕市府主辦「府城十大伴手禮暨傳統美食」昨於南英商工進行最後評審,各選出十家代表府城的伴手禮及傳統美食。
傳統美食獲獎名單有安平貴記肉燥芋粿、椿之味薏仁湯、品香月桃葉花生粽、大水缸桂花酸梅湯、府城食府擔仔麵、度小月擔仔麵、王家庄狀元粿、全生綜合丸子湯、集品蝦仁飯、瑞珍蚵仔煎。
十大伴手禮獲獎名單:玉井之門水果乾、章成麥芽餅、赤崁糖、千葉利特濃布丁、西井村蜂蜜滷味、慶家黃金泡菜、番王伯安平老街蜜餞、廣興肉脯店、億達食品紅鳳鳳梨酥、安平得意蝦餅。
十二月廿一日將於市府舉行頒獎典禮。文化觀光處表示,昨日由十一位業界及學者專家組成評審委員團,傳統美食組必須現場實作,每家業者烹飪人員皆以衛生的高標準,帶口罩手套及帽子,有許多人穿著廚師服表示對比賽的重視,除了現場烹煮,另需佈置展示會場,希望表達自家品牌小故事讓評審了解。
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